
Как выбрать или сделать ящик для картофеля на балконе
Непредсказуемость поставок и цен на продукты часто вынуждает нас делать запасы. К тому же качество овощей зимой не всегда соответствует желаемому. Запасаясь овощами, той же картошкой, с осени, мы будем иметь возможность использовать ее до нового урожая. Главная задача – правильно организованное хранение.

Делаем ящик на балконе
О статье:
Организация хранения
Если вы не счастливые обладатели загородного дома, то выбор мест для хранения картофеля зимой ограничен. Обычно для таких случаев в первую очередь рассматривается балкон. Место для обеспечения сохранности продукта нельзя назвать идеальным, а потому необходимо предпринять меры по организации соответствующих условий.
Оптимальная температура для хранения картошки составляет +5°С, влажность рекомендуется в пределах 80%. При более высокой температуре овощ начнет прорастать, от 0 до 2°С происходят изменения органической структуры клубней (крахмал превращается в сахарозу). Дальнейшее уменьшение температуры ведет к замерзанию клубней. Следовательно, зимой нужно обеспечить качественную изоляцию от внешней среды.
Засыпаем картошку в ящики
Основная емкость – ящик для хранения картофеля на балконе зимой.
Его конструкция предельно проста. Главное – обеспечить в пределах внутреннего объема ящика комфортную температуру, влажность и циркуляцию воздуха. Для соблюдения этих условий ящик должен быть герметичным. Таким образом, ящик для картофеля на балконе будет представлять собой своеобразный мини-погреб, способный в течение длительного времени обеспечивать сохранность овощей.
Размеры ящика могут быть любыми в зависимости от наличия свободного пространства на балконе. Если же вы собираетесь хранить большое количество картофеля, то более экономичным вариантом будет ящик больших размеров, чем несколько маленьких. В 1 кубометре пространства для временного хранения можно вместить 390-420 кг картошки.
При закладке в ящик необходимо помнить, что нельзя хранить картофель:
- ранних сортов;
- некачественный;
- вместе с другими овощами.
Чтобы зимой не было проблем с овощами, можно приобрести готовые ящики или сделать их самостоятельно.
Контейнеры для овощей и картофеля
Готовые ящики для сберегания овощей производятся из обрезных нестроганых досок. Обычно для их изготовления используется древесина хвойных пород. Частично допускается применение влагостойкой фанеры.
Типовые размеры тары:
- 1600х12000х1200 мм; такой объем рассчитан на вместимость 1200 кг картофеля;
- 600х800×900 мм – в такой компактной конструкции можно хранить 150 кг.
Толщина досок для дна ящиков – 35 мм, для стенок – 20 мм. Стойки и поперечины для пола выполняются из бруса с поперечным сечением 80х80 мм.
Конструкция ящиков однослойная. Но на базе таких ящиков вполне можно создать двухслойную конструкцию с прослойкой между стенками и днищем, заполняемой теплоизоляционными материалами.
Самостоятельное изготовление ящика
Можно попробовать сделать ящик для хранения картофеля на балконе от начала до конца своими руками.
Материалы для изготовления ящика;
- доски обрезные или необрезные;
- вагонка;
- деревянные щиты;
- листы утолщенной фанеры.
Лучше использовать древесину хвойных пород, так как она меньше подвергается гниению и повреждению насекомыми. Древесина других пород обязательно обрабатывается антисептиками.
Конструкция временного зимнего картофелехранилища, сделанного своими руками, будет состоять из двух ящиков, вставляемых один в другой по принципу матрешки. Процесс изготовления продемонстрирован на видео. Оптимальное расстояние между стенками ящиков – 50 мм. Дно и крышка также делаются двухслойными. Свободное место между ящиками заполняется теплоизоляционным материалом:
- пенопластом листовым;
- сухими опилками древесины;
- пенофолом;
- войлоком.
Крышка ящика должна плотно прилегать к стенкам, для чего предусматривается уплотнитель из поролона или пористой резины. Эффективна конструкция с двумя крышками – во внутренней делается небольшой люк, через который извлекается картошка.
Если балкон не защищен от попадания влаги, то следует предусмотреть дополнительную защиту поверхностей ящика от увлажнения, для чего производят:
- окраску внешних поверхностей;
- обивку линолеумом;
- отделку пластиком.
Для гарантии комфортной температуры на двух углах ящика изнутри устанавливают лампы накаливания по 15 Вт. Электропроводка прокладывается от квартирной сети через окно. Переключатель можно расположить в комнате у двери на балкон. Чтобы не происходило резких перепадов температуры, желательно вмонтировать также терморегулятор, позволяющий автоматически зажигать и выключать лампы. Для контролирования температурного режима предусматривается термометр.
Небольшое застекленное окошечко в стенке короба позволит вам в любое время определить, работают ли лампы.
Так как картошка может зеленеть под воздействием света, необходимо укрыть ее темной тканью.
Температура в сделанном своими руками хранилище должна быть одинаковой в пределах всего объема. Поэтому важно предусмотреть возможность циркуляции воздуха. Решетка укладывается на дно ящика, Воздуховоды устанавливаются по свободным углам, их нижние отдушины располагают вровень с решетками, чтобы избежать засорения, как показано на фото.
Располагать ящик на балконе лучше поближе к двери – удобнее наблюдать и длина электропроводки меньше.
Конечно, на 100% сохранности никакая конструкция не гарантирует. Поэтому овощи необходимо периодически перебирать.